Yahya Kemal’e sormuşlar: "Türkler Viyana kapılarına nasıl gitti?" diye. O da; "Türkler Viyana kapılarına kılıçla mı gitti zannediyorsunuz? Hayır. Osmanlı, Viyana kapılarına bulgur pilavı yiyerek ve Mesnevi okuyarak gitmiştir." cevabını vermiş. Burada kastedilen şudur: Pirinç pilavı zenginlik alâmetidir. Zaten Osmanlı’ya da çok sonralar, dışarıdan gelmiştir. Anadolu halkının çok tükettiği gıdalardan olan bulgur, tevazu alâmetidir. Dolayısıyla bu sözü şöyle yorumluyoruz: Osmanlı, Viyana kapılarına kadar çok büyük zenginlikler içinde değil, mütevazı yaşantılarıyla, bir yandan bulgur yiyerek diğer yandan da ruhlarını Mesnevi çeşmesinden doldurarak gitmişlerdir. (s. 140 - 141) Mevlana Üzerine Konuşmalar Mahmud Erol Kılıç